Ricette per Cucinare
Il vino Rosso Conero è un DOC delle Marche.
Rosso Conero - DOC
Questo vino viene prodotto nella ristretta zona collinare marchigiana (provincia di Ancona) che segue la sponda adriatica. Prende il nome dal Monte Conero, che domina l'intera zona vinicola, ed è ottenuto dalle uve del vitigno Montepulciano con eventuali aggiunte di quelle di Sangiovese; ha colore rosso rubino; odore gradevole; sapore sapido, armonico, asciutto, ricco di corpo. Gradazione minima: 11,5°. Uso: da pasto. Con una gradazione minima di 12,5° ed un periodo di invecchiamento di due anni può essere designato "riserva". Uso: da arrosto.
Questo vino marchigiano è stato classificato come DOC con il decreto D.M. 20/10/90 (G.U. n. 58 del 09/03/91).
