300 gr di mandorle tritate con la buccia
200 grammi di burro
200 grammi di zucchero
200 grammi di cioccolato fondente
6 unità di uova
crema cacao
lievito royal
Lavorare lo zucchero con il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungere le uova battute e mescolarle bene, quindi mandorle e cioccolato tritato finissimo amalgamando con il lievito e una spruzzata di liquore aromatico. Imburrare una teglia di 27 cm di diametro rivestita con carta argentata e versarvi l'impasto. Metterlo in forno medio (180°) per 50/55 minuti. A cottura ultimata, capovolgere la torta su un piatto da portata e appena raffreddata cospargere di zucchero a velo.
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