dosi per 4 persone: 200 G Pasta Tipo Bavette, 250 G Maiale, 1 Carota, 1 Cipolla, 1 Noce Burro, Formaggio Parmigiano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.
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