Nel nostro paese e in tutto il mondo sono sempre di più i vegetariani, cioè coloro che per scelta decidono di escludere dalla loro dieta i prodotti animali, nutrendosi esclusivamente di prodotti vegetali e derivati di prodotti animali (quindi sì a latticini e uova). La dieta vegetariana consente di mangiare in modo vario e sano ed è meno restrittiva di quella vegana, che invece prevede l'esclusione anche dei derivati animali. La dieta vegetariana non è una dieta povera, ma è una dieta che, se ben pianificata, è sicuramente varia e completa proprio come tante altre. Le ragioni che spingono una persona a diventare vegetariana sono varie e possono essere di natura religiosa, politica, salutistica, etica o ambientale. Qualunque sia la vostra, in questo sito troverete tante ricette vegetariane gustose e sfiziose, che fanno proprio al caso vostro.
