Anche quest'anno Halloween si avvicina...come forse saprete già, è una festa di origine anglosassone, da pochi anni approdata in Italia.

Si festeggia il 31 ottobre, la vigilia di Ognissanti. I questa data i Celti usavano festeggiare la fine dell'anno e della bella stagione e l'inizio dell'anno nuovo, che portava con sè l'inverno. Era credenza comune che durante la notte di Halloween gli spiriti delle persone morte durante l'anno precedente vagassero nel buio per cercare un nuovo corpo da possedere. E siccome nessuno voleva essere posseduto da questi spiriti, si usava travestirsi o mascherarsi in modo pauroso, così da allontanarli.

La festa di Halloween approdò successivamente negli Stati Uniti quando nel 1840 un gruppo di irlandesi emigrò oltreoceano in cerca di fortuna. Da allora questa festa si è diffusa notevolmente ed è entrata a far parte della cultura americana.

I colori della festa di Halloween sono l'arancio ed il nero ad indicare il grano, che viene raccolto proprio in quei giorni, ed il buio dell'inverno.

La zucca è il simbolo di Jack O'Lantern, personaggio leggendario che si dice sia riuscito ad ingannare il diavolo in persona confinandolo a seguito di una scommessa in cima ad un'albero. A seguito di questo brutto scherzo giocato al diavolo, alla sua morte Jack venne respinto dal mondo dell'aldilà e si dice che ancora oggi la sua anima si aggiri nel buio della notte di Halloween.

Ma veniamo all'aspetto ludico e culinario della questione....