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Algeria

Le ricette più popolari dell'Algeria

  1. Taboulè
  2. Chorba Hamra
  3. Torta Con Formaggio Fresco
La gastronomia algerina è fondamentalmente una gastronomia araba, che per motivi storici oggi sente ancora l'influenza delle abitudini e dei gusti culinari francesi. Il piatto tipico algerino è il Kseksou, che noi conosciamo comunemente come Cuscus. Si tratta di semola lavorata a granelli, spesso mescolata con ragù di carne, verdure e ovviamente spezie. Il Cuscus è un piatto molto diffuso in tutta l'Africa del nord ed in Arabia Saudita. Generalmente tale alimento viene accompagnato da pane non lievitato, che funge anche da posata.

Data aggiornamento: 17/03/2010 alle 08:30

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