Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliolini Con Farina Di Castagne, ricetta originaria della nazione Zimbabwe.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Tagliolini Con Farina Di Castagne

Home » Ricette Internazionali » Zimbabwe » primi piatti asciutti » Tagliolini Con Farina Di Castagne

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Farina Bianca, 150 G Farina Di Castagne, 2 Uova, 60 G Burro, 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata, 2 Cucchiai Pinoli, Formaggio Parmigiano Grattugiato, 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Preparazione

Setacciate le farine e disponetele a fontana sulla spianatoia; nel cratere unite le uova, 2 cucchiai d'olio, un pizzico di sale e poca acqua, lavorando con le mani sino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Formate una palla e mettetela a riposare per 30 minuti, coprendola con un tovagliolo. Infarinate la spianatoia e stendete la pasta col matterello: la sfoglia non deve risultare troppo sottile. Arrotolate la pasta e ritagliate i tagliolini con un coltello ben affilato; distribuiteli su un tovagliolo steso sul tavolo e lasciateli asciugare per 15 minuti. Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata portata ad ebollizione; nel frattempo sciogliete il burro in un tegamino con la maggiorana, i pinoli e un pizzico di sale. Scolate i tagliolini e conditeli col burro preparato e il parmigiano: servite ben caldo.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Tagliolini Con Farina Di Castagne

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione