Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Purè Di Carote (2), ricetta originaria della nazione Zimbabwe.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Purè Di Carote (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Carotine, 80 G Burro, 1 Bicchiere Panna, 1 Pizzico Zucchero, 1 Limone, 1 Ciuffo Prezzemolo, Sale
Preparazione
Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20' a fuoco dolce e a recipiente coperto. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato. Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone. Servire.
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