Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pomodori Ripieni Al Cuscus, ricetta originaria della nazione Zimbabwe.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Pomodori Ripieni Al Cuscus
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Pomodori Da Riso, 1 Cipolla, 180 G Couscous Precotto, 25 G Uvetta Sultanina, 1 Tuorlo D'uovo, Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Cucchiai Mentuccia, Sale
Preparazione
Scoperchiare i pomodori e svuotarli. Appassire nell'olio la cipolla finemente tritata. Far bollire 25 cl d'acqua salata con alcune gocce d'olio, spegnere il fuoco e versarvi il couscous. Mescolare, coprire e far rinvenire per alcuni minuti. Unirvi cipolla, uvetta ammorbidita, menta sminuzzata e incorporare il tuorlo. Riempire i pomodori, disporli in una pirofila unta, irrorare con poco olio e metterli in forno a 200 gradi per 20 minuti.
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