Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mousse Alla Malvasia, ricetta originaria della nazione Zimbabwe.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Mousse Alla Malvasia
Ingredienti
dosi per 6 persone: 6 Uova, 25 Cl Vino, Malvasia O Vino Dolce, alcuni Chicchi Uva, 6 Cucchiai Gelatina D'uva
Preparazione
Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.
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