Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Risotto Alla Lattuga, ricetta originaria della nazione Vietnam.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Risotto Alla Lattuga
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Riso, 2 Insalate Lattughe, 1 Cipollina, 1 Cucchiaino Vino Bianco, 2 Dadi, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe, 1 Noce Burro
Preparazione
Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
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