Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Affumicata, ricetta originaria della nazione Vietnam.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Minestra Affumicata
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Ritagli Di Salmone Affumicato, 100 G Porro, 50 G Sedano, 200 G Patate, 10 Cl Vino Bianco, 100 G Riso, Prezzemolo, Sale
Preparazione
Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po' del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.
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