Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Filetto Mignon Al Cartoccio, ricetta originaria della nazione Vietnam.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Filetto Mignon Al Cartoccio

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Filetto Di Maiale, 1 Zucchina, 1 Spicchio Aglio, 1 Cucchiaio Panna Fresca, Timo Fresco, Pepe Verde, Sale, Pepe

Preparazione

Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata.

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