Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Talcari De Chivo, ricetta originaria della nazione Venezuela.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Talcari De Chivo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Capretto, 2 Limoni, 6 Pomodori, 3 Peperoni Verdi, Sale, Pepe Nero, 1 Tazza Acqua, 100 Cl Vino Rosso, 6 Spicchi Aglio, 6 Cipolle, Olio D'oliva
Preparazione
Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.
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