Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Croccante Di Nocciole (2), ricetta originaria della nazione Venezuela.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Croccante Di Nocciole (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Nocciole, 250 G Zucchero Grezzo, Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Spicchio Limone
Preparazione
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.
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