Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Beccacce In Salmì, ricetta originaria della nazione Venezuela.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Beccacce In Salmì
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Beccacce, Prosciutto Crudo, Olio D'oliva Extra-vergine, Vino Bianco, Vino Marsala Secco, 1 Cucchiaio Capperi Salati, 2 Acciughe Salate, Sale, alcuni Crostini Pane Tostato
Preparazione
Spennare, fiammeggiare e svuotare le beccacce. Salarle all'interno e bardarle con fette di prosciutto. Rosolarle in poco olio; spruzzarle con vino bianco e marsala; cuocerle a fuoco medio. A parte tritare interiora, capperi, acciughe, e soffriggere in poco olio. Spruzzare con vino bianco e marsala. Ridurre in crema. Spalmare sui crostini appena tostati e servire accanto alle beccacce.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Nazione
- Afghanistan (120)
- Albania (104)
- Algeria (129)
- Argentina (119)
- Armenia (109)
- Austria (177)
- Bangladesh (83)
- Belgio (145)
- Brasile (125)
- Bulgaria (105)
- Canada (106)
- Caraibi (93)
- Cina (145)
- Colombia (124)
- Corea (122)
- Costa Rica (109)
- Cuba (162)
- Danimarca (127)
- Egitto (111)
- Etiopia (94)
- Finlandia (129)
- Francia (260)
- Germania (127)
- Giamaica (125)
- Giappone (131)
- Grecia (173)
- Haiti (94)
- India (131)
- Indonesia (119)
- Iran (95)
- Irlanda (123)
- Islanda (103)
- Israele (113)
- Jugoslavia (117)
- Kenya (116)
- Libano (109)
- Lussemburgo (90)
- Madagascar (125)
- Malawi (98)
- Malta (99)
- Marocco (96)
- Melanesia (114)
- Messico (237)
- Norvegia (101)
- Olanda (112)
- Polinesia (105)
- Polonia (123)
- Portogallo (105)
- Regno Unito (182)
- Repubblica Ceca (106)
- Romania (117)
- Russia (123)
- Senegal (132)
- Sierra Leone (128)
- Slovacchia (116)
- Spagna (174)
- Sri Lanka (105)
- Stati Uniti (126)
- Sudafrica (89)
- Sudamerica (112)
- Svezia (122)
- Svizzera (125)
- Thailandia (126)
- Tunisia (101)
- Turchia (136)
- Ungheria (131)
- Venezuela (107)
- Vietnam (101)
- Zimbabwe (108)