Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pizza Fritta Con Prosciutto Di Cinghiale, ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Pizza Fritta Con Prosciutto Di Cinghiale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Pasta Per Pizze, 100 G Prosciutto Di Cinghiale, Olio D'oliva
Preparazione
Tagliare il prosciutto il più magro possibile a striscioline non più spesse di mezzo cm e di circa due cm di lunghezza. Mescolare le striscioline all'impasto già lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella. Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria. Mettere al fuoco la padella con un dito d'olio e quando è fumante porvi la pizza. Quando una parte è cotta rigirarla affinché cuocia anche dall'altra. Toglierla poi dall'olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente. Servire calda.
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