Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare marmellata di castagne, ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
marmellata di castagne
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
castagne selvatiche di bosco, bollite e sbucciate. mele selvatiche tagliate a pezzi e lungamente bollite. togliere il sugo, e con lunga bollitura portarlo ad addensarsi. in questo sugo continuare la cottura, per due ore, delle castagne, con aggiunta di zucchero oppure miele (come un tempo), mescolando fino ad avere un impasto abbastanza omogeneo.
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