Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Di Fagioli E Bottarga (2), ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Insalata Di Fagioli E Bottarga (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Fagioli Tondini Secchi, 100 G Bottarga Di Muggine, 4 Cipolline Fresche, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Lessare i fagioli precedentemente ammollati per 1 notte e salarli a fine cottura. Pelare la bottarga. Se viene conservata in frigo, estrarla 2 ore prima dell'uso e lasciarla a temperatura ambiente. Lavare le cipolline e affettarle sottilmente. Accomodare in un piatto di servizio i fagioli a temperatura tiepida e condirli con la cipollina affettata. Grattugiarvi sopra scaglie di bottarga. Condire con olio.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (219)
- Basilicata (178)
- Calabria (409)
- Campania (320)
- Emilia Romagna (275)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (315)
- Liguria (265)
- Lombardia (283)
- Marche (179)
- Molise (167)
- Piemonte (311)
- Puglia (267)
- Sardegna (191)
- Sicilia (287)
- Toscana (291)
- Trentino Alto Adige (125)
- Umbria (202)
- Val d'Aosta (153)
- Veneto (298)
Vi consigliamo...
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753