Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bigoli Con L'anatra, ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Bigoli Con L'anatra
Ingredienti
dosi per 4 persone: Pasta Tipo Bigoli, Frattaglie D'anatra, Burro, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Brodo D'anatra (facoltativo)
Preparazione
Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù. Salare e pepare. Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.
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