Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare anguilla fritta, ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
anguilla fritta
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
meglio usare anguille di piccole dimensioni, spellarle, lavarle bene con acqua e aceto, tagliarle in pezzi lunghi circa tre dita, infarinarli, friggerli in abbondante olio di semi. quando saranno ben dorati, asciugare i pezzi su carta assorbente, salarli e servire subito.
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