Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare dolce alla valdostana di mele renette, ricetta originaria della regione Val d'Aosta.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
dolce alla valdostana di mele renette
Ingredienti
quattro mele renette mature, dieci fettine di pane, mezzo litro di latte zuccherato, 100 grammi di burro, 10 grammi di zucchero, 50 grammi di gherigli di noce, due uova
Preparazione
sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fette sottili e cospargerle di zucchero. mettere il burro in padella e rosolarvi dentro le fettine di pane. prendere una tortiera, disporvi sul fondo le fettine di pane tostato e ricoprire con uno strato di fettine di mele. ripetere l'operazione a vari strati fino a completare la tortiera. sbattere due uova intere e unirle al latte zuccherato. versare il preparato nella tortiera. cuocere per circa trenta minuti in forno caldo (180°) lasciare raffreddare la tortiera e capovolgerla, decorando la torta con il restante zucchero e con i gherigli di noce sbriciolati.
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