Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Boreto Alla Graisana Grado, ricetta originaria della regione Val d'Aosta.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Boreto Alla Graisana Grado
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Rombo Di 1000 G, 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, Aceto Di Vino, Aglio, Sale, Pepe
Preparazione
Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.
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