Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Amarene All'ungherese, ricetta originaria della nazione Ungheria.
Zuppa Di Amarene All'ungherese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Amarene Snocciolate, 80 G Zucchero, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Cannella, 3 Chiodi Di Garofano, poca Scorza Di Limone, 2 Cucchiai Farina, 40 Cl Panna, 10 Cl Vino Rosso
Preparazione
Far bollire la panna fino a ridurla a metà , lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina. Portare a ebollizione 8 dl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.
Data aggiornamento: 04/12/2008 alle 10:19 - Numero di ricette: 15627
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