Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Penne Al Verde (5), ricetta originaria della nazione Ungheria.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Penne Al Verde (5)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Pennette, 300 G Fave Sgusciate, 50 G Cipollotto, Prezzemolo, Menta, 2 Cucchiai Formaggio Grana, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Far appassire il cipollotto tritato con metà dell'olio e 2 cucchiai di acqua. Unire le fave, coprirle a filo di acqua e cuocerle per 20 minuti. Tritare metà delle fave, rimetterle in pentola, unire prezzemolo e menta tritati, l'olio rimasto e 1 mestolino di acqua, sale e pepe. Far insaporire il tutto, lessare la pasta, condirla con il sugo di fave e il formaggio.

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