Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Montone Con Verdure, ricetta originaria della nazione Ungheria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Montone Con Verdure
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Polpa Di Montone, Sale, Pepe, 2 Carote, 100 G Cavolfiore, 100 G Funghi Freschi, 100 G Fagiolini, 100 G Piselli Sgranati, 100 G Strutto, Verdure Stufate, 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro, 1 Cucchiaio Farina, 3 Cucchiai Acqua
Preparazione
Lavare e asciugare 800 g di polpa di montone, strofinarla con sale e pepe e cuocerla in forno a calore regolare. Lavare, mondare e affettare due carote, 100 g di cavolfiore, 100 g di funghi freschi e 100 g di fagiolini, unire 100 g di piselli sgranati e stufare il tutto in 100 g di strutto. Porre la carne cotta nel tegame delle verdure stufate e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in tre bicchieri d'acqua. Aggiungere un cucchiaio di farina e aggiustare di sale. Cuocere finché la salsa si rapprende e servire subito.
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