Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare tordi allo spiedo, ricetta originaria della regione Umbria.
tordi allo spiedo
Ingredienti
dieci tordi, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
infilzare i tordi allo spiedo e mettere a cuocere davanti al fuoco di legna (possibilmente elce). girare lentamente, irrorare con abbondante olio extravergine di oliva. salare a piccole dosi. cottura in circa 20-25 minuti.
Data aggiornamento: 04/12/2008 alle 10:19 - Numero di ricette: 15627
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