Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pomodori Gratinati (5), ricetta originaria della regione Umbria.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Pomodori Gratinati (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Pomodori Rotondi, 3 Pomodori Perini, 2 Panini (mollica), Panna, Erba Cipollina Tritata, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate i pomodori a metà , eliminate i semi. In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare. Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa. Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.
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