Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpettone Con Ricotta, ricetta originaria della regione Umbria.
Polpettone Con Ricotta
Ingredienti
dosi per 4 persone: Carne Macinata, Sale, Pepe, Uova, Ricotta, Formaggio Grattugiato, Frittata, Brodo, Verdura Da Minestrone Lessata, Burro, Panna
Preparazione
Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.
Data aggiornamento: 04/12/2008 alle 10:19 - Numero di ricette: 15627
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