Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchi Insoliti, ricetta originaria della regione Umbria.

Ricerca ricetta o ingredienti Ricerca avanzata

Gnocchi Insoliti

Home » Umbria » primi piatti asciutti » Gnocchi Insoliti

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Riso, 2 Uova, Burro, Formaggio Grana Grattugiato, Pangrattato, alcune Foglie Salvia, Noce Moscata, Sale, Sugo Di Pomodoro (facoltativo)

Preparazione

Lessare il riso al dente, scolarlo, incorporarvi 50 g di burro, una grattata di noce moscata, le uova, abbondante grana, 30 g di pangrattato e mescolare per ottenere un composto morbido e omogeneo. Far riposare per 30'. Ricavarne, con l'aiuto di un cucchiaio da dessert, piccoli gnocchi. Gettarli in acqua bollente salata e scolarli, con una schiumarola, quando vengono a galla. Condirli con burro fuso, salvia e grana oppure con sugo.

Data aggiornamento: 04/12/2008 alle 10:19 - Numero di ricette: 15627

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi
Newsletter In formato HTML
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753
Gianfreda.ComUnicazione - Web and Media Company