Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare gamberi in salsa verde, ricetta originaria della regione Umbria.
gamberi in salsa verde
Ingredienti
un chilo di gamberi di acqua dolce, 50 gr di prezzemolo tritato fresco, 50 gr di nepitella (mentuccia) tritata fresca, due spicchi d'aglio, aceto, pepe, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
amalgamare tutti gli ingredienti in un mortaio di legno per formare la salsa. lessare i gamberi, sgusciarli, disporli sul piatto di portata, poi cospargerli con la salsa e abbondante olio d'oliva.
Data aggiornamento: 04/12/2008 alle 10:19 - Numero di ricette: 15627
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