Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostini Barny, ricetta originaria della regione Umbria.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Crostini Barny
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fette Pancarré, 300 G Pancetta Affumicata A Dadini, 300 G Mozzarella Tritata, Burro, 1 Cucchiaio Pinoli
Preparazione
Eliminate la crosta dalle fette di pancarré e dividetele a metà. A parte, in una padella antiaderente, fate tostare per circa 5 minuti la pancetta affumicata, dopodichè, nella stessa padella, insieme al grasso di cottura, fate dorare le fette di pane. Successivamente, disponete i crostini in una teglia unta di burro e cospargeteli con la pancetta, i pinoli e la mozzarella tritata. Infornate il tutto per circa 5-7 minuti e servite immediatamente. Ottimi da mangiare in un solo boccone e ideali per una cena in piedi o con l'aperitivo.
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