Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare agoni fritti, ricetta originaria della regione Umbria.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
agoni fritti
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
svuotare i piccoli pesci strizzando loro il ventre. lavarli bene, scolarli, passarli nella farina e friggerli nell'olio d'oliva bollente; per rendere i pesci più saporiti, dopo averli infarinati, passarli nell'uovo sbattuto e salato. servirli, appena fritti, con spicchi di limone.
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