Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa, ricetta originaria della nazione Tunisia.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Filetti Di Pesce San Pietro, 1 Carota, 1 Cipolla, Prezzemolo, Aceto Di Vino, 1/2 Bicchiere Brandy, Ketchup, Maionese, Sale, Pepe In Grani

Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

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