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Zuppa Di Vino Altoatesina

Ingredienti

dosi per 4 persone: 75 Cl Brodo Di Carne, 70 Cl Vino Spumante Pinot Bianco, 1/2 Bicchiere Panna Liquida, 40 G Formaggio Parmigiano, Crostini Di Pane Fritti Nel Burro

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Preparazione

Miscelate vino e brodo, portate a bollore. Aggiungete la panna continuando a mescolare, riportate a bollore e dopo trenta secondi aggiungete il parmigiano. Per evitare che il formaggio si depositi sul fondo sbattete la zuppa con una forchetta. Servite a tavola con crostini di pane a parte.