Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pignolata (2), ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Pignolata (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Farina, 6 Uova, 250 G Zucchero, 500 G Miele Di Fiori D'arancio, 1 Bustina Cannella In Polvere, Per L'impasto:, 100 G Olio D'oliva, Per Friggere:, Olio Di Semi Di Mais
Preparazione
Setacciate la farina, disponetela a fontana sul piano da lavoro, create un incavo al centro dove romperete le uova. Lavorate la farina e le uova, aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere e lavorate ancora, amalgamando filo a filo l'olio. Quando l'impasto sarà ben liscio, formate delle palline e friggetele nell'olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e passatele in un tegame versateli in una ciotola nella quale avrete messo il miele a scaldare a bagnomaria. Disponete le palline a piramide su un piatto da portata e servite freddo.
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