Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata A Julienne, ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Insalata A Julienne
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Carote Tenere, 150 G Rape, 100 G Spinaci, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, 1 Presa Sale, 1 Macinata Pepe
Preparazione
Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata.
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