Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchi Al Pesce Spada, ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14456
Gnocchi Al Pesce Spada
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate, 350 G Pesce Spada, 250 G Salsa Di Pomodoro, 1 Spicchio Aglio, Prezzemolo Tritato, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Scaldare l'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame. Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Spellare il pesce spada e tagliarlo a cubetti. Aggiungerlo al sugo e cuocere per circa 10 minuti con un po' di prezzemolo tritato. Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarli con un mestolo forato man mano che affiorano. Metterli in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce.
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