Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Dolce Di Carote (2), ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Dolce Di Carote (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Carote, 50 Cl Latte, 200 G Zucchero, 2 Cucchiai Burro, 150 G Farina, 5 Grani Cardamomo, 2 Cucchiai Uvetta Sultanina, 1 Cucchiaio Mandorle Tritate
Preparazione
Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate. Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti. Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di burro, 150 g di farina, 5 grani di cardamomo pestati, 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate. Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare. Far raffreddare in frigo, sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire.
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