Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Costata Dei Pionieri, ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Costata Dei Pionieri
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Carne Di Manzo, 40 G Pancetta Tesa Tagliata Fine, 1 Uovo, 1 Patata, 2 Pomodori Piccoli
Preparazione
Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200 gradi. A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia. Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.
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