Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tinche Con Verdure Alla Senese, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Tinche Con Verdure Alla Senese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Tinche, 3 Pomodori (polpa), 1 Cipolla, 1 Costa Sedano, 1 Ciuffo Prezzemolo, 500 G Bietole E Spinaci Misti, Olio D'oliva Extra-vergine Toscano, 1 Bicchiere Vino Vernaccia Di San Gimignano, 30 G Lardo, Sale, Pepe
Preparazione
Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente. In un tegame di coccio soffriggere nell'olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto. Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (218)
- Basilicata (176)
- Calabria (407)
- Campania (316)
- Emilia Romagna (272)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (314)
- Liguria (263)
- Lombardia (281)
- Marche (177)
- Molise (164)
- Piemonte (310)
- Puglia (265)
- Sardegna (189)
- Sicilia (285)
- Toscana (287)
- Trentino Alto Adige (119)
- Umbria (197)
- Val d'Aosta (151)
- Veneto (297)