Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare salsa barberina, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
salsa barberina
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
unire insieme un bicchiere di vino bianco secco, altrettanto brodo e il succo di un limone, una manciata di pangrattato, due cucchiai di olio extravergine d'oliva, un poco di cipolla e prezzemolo tritati, una foglia d'alloro, sale, pepe a piacere e un pizzico di noce moscata. mescolare e portare a bollore per alcuni minuti. utilizzare la salsa per la cacciagione arrostita.
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