Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Panzanella Toscana (3), ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Panzanella Toscana (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Pane Toscano Raffermo, Pomodori San Marzano Maturi, Cipolla Rossa, alcune Foglie Insalata Rucola (o Insalata Lattuga), Sale, Aceto Di Vino, Olio D'oliva Extra-vergine, Per Guarnire:, alcune Foglie Basilico
Preparazione
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico. Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato. Condite il tutto con olio d'oliva extra-vergine, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico. Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigo per qualche giorno.
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