Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare pancotto, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
pancotto
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
è meglio grattare grossolanamente il pane in casa perché quello comprato è troppo fino. versarlo con uno spicchio d'aglio nel brodo a bollore come se si trattasse di semolino, facendo attenzione che non faccia grumi. cuocere quindi lentamente mescolando spesso. togliere dal fuoco e versarvi un tuorlo d'uovo a testa mestando molto bene. informaggiare e servire caldo.
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