Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maiale Ubriaco, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Maiale Ubriaco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Braciole Di Maiale Con Grasso, 1 Bicchiere Vino Rosso (vino Rosso Chianti), 1 Spicchio Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Presa Semi Di Finocchio, Sale, Pepe
Preparazione
Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio. Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino. Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito.
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