Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Funghi In Umido Alla Toscana, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Funghi In Umido Alla Toscana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Funghi Ovoli Piccoli, 100 G Olio D'oliva Extra-vergine, 3 Spicchi Aglio, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro, Nepitella, Brodo Vegetale, 1/2 Limone, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone. Mescolare e portare a termine la cottura.
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