Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Verdure Stufate All'uva, ricetta originaria della nazione Thailandia.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Verdure Stufate All'uva

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 1200 G Verdure Miste Di Stagione, Sale, Pepe, 300 G Uva Bianca, 2 Mele, 1 Arancia, 1 Cuore Sedano, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, Maggiorana, 1 Foglia Alloro, 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l'alloro. Pelate a vivo gli spicchi d'arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d'uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle. Condite con sale, pepe e olio. Coprite il recipiente con un foglio d'alluminio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 1 ora. Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente. Servite sia caldo sia freddo.

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