Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Rigatoni Con Sciroppo Di Marsala, ricetta originaria della nazione Thailandia.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Rigatoni Con Sciroppo Di Marsala
Ingredienti
dosi per 4 persone: 150 G Pasta Tipo Rigatoni, 50 G Cioccolata Fondente, 50 G Panna, 50 G Latte, 2 Tuorli D'uovo, 1 Cucchiaio Zucchero, 1/2 Bicchiere Vino Marsala, 2 Cucchiaini Cognac, Vaniglia, Zucchero A Velo
Preparazione
Preparare un siero con zucchero, marsala ed acqua e farlo bollire. Lessare e scolare i rigatoni. Mettere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungere il latte e la panna ed emulsionare. Preparare lo zabaglione con i tuorli, lo zucchero ed il marsala. Infornare a 250 gradi i rigatoni cosparsi con il siero di marsala, fino a gratinatura. Servirli con cioccolato e zabaglione.
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