Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Patate Santarosa, ricetta originaria della nazione Thailandia.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Patate Santarosa
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Patate, 500 G Passato Di Pomodoro, 50 Cl Panna Liquida, Maggiorana, Rosmarino, Sale, Pepe, poco Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Fate cuocere le patate in acqua salata. Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori. Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata. Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa 15 minuti.
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