Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi, ricetta originaria della nazione Thailandia.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

Home » Ricette Internazionali » Thailandia » secondi a base di carne » Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 650 G Filetto Di Manzo, 300 G Funghi Misti Surgelati, 150 G Prugne Secche Snocciolate, 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Mazzetto Prezzemolo, Sale, Pepe

Preparazione

Mondate le foglie di un mazzetto di prezzemolo e tritatele finemente. Scaldate in una padella 3 cucchiaiate d'olio d'oliva, aggiungetevi il prezzemolo e i funghi misti, ancora surgelati. Fateli cuocere a fiamma vivace. Bagnateli con un terzo di bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e salate. Unite anche le prugne snocciolate. Tagliate il filetto a medaglioni. Rosolatelo in un'altra padella con due cucchiaiate d'olio. Salatelo, pepatelo e unitelo ai funghi. Scaldate il tutto per mezzo minuto, quindi servite la carne accompagnata dal suo saporito intingolo. Vino consigliato: Valtellina Sfurzat.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione